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以茶待客以和为贵以净为先。

时间:2019-09-28 10:06

  品茶要有干净的环境、干净的器具、干净的茶、干净的水。这个“净”字,是品茶的▲=○▼基•□▼◁▼本要求。

  小编认为,只有把“净”进行到底,才算把礼仪尽到了位。今天,且听杯小茶来解读一下“净”字吧。

  室内需打扫干净明朗,不可堆砌杂乱物品。如有条件,可陈列一些美器、插花,营造更优▲●…△雅的氛围。

  不□◁仅是视觉上干净清洁,嗅觉上也有要求。提前开◆▼窗通风,为室内换上新鲜的空气。不建议喷洒清香○▲-•■□剂,会对品茶有影响。

  保持个人卫生,是中国人饮食上特别注重的一点。在一些地方的习俗◇•■★▼里,吃饭需要使用“公筷”,给人夹菜也需要换一双◇=△▲筷子。

  在▪▲□◁饮茶的过程中,也需要特别注意卫生。不可用手抓茶叶,避免接触茶壶、公道杯等◁☆●•○△的★△◁◁▽▼出水口等等。

  尤其是在递接杯子时,最好使用杯垫或茶盘,如果★-●=•▽没有,也注意要拿捏杯子下半部分,勿接触杯口。

  在看茶艺师泡茶时,经常会看到一个动作——拿起茶具,都要先在茶巾上“蘸”一下。

  各种茶具放在茶盘上,底部很容易留有水渍,如果不先将底部拭干,水会滴得到处都是,给人很不清爽的感觉。

  把清洁完的杯子放到客人前;拿起茶壶往公道杯里出汤;拿起公道杯给客人倒茶。

  当然,现在的干泡法不像以往的湿泡那样◆●△▼●湿●哒哒的,是否要“蘸”一下取决于茶具侧壁和底部是否残留水渍。

  洁器亦是修行。在清△▪▲□△洁时,若心杂•☆■▲乱,器具容▽•●◆易打碎,故洁器可以静心;用布抚去灰尘,用水冲去污渍,心也被涤荡,故洁器可以净心。

  通过清洁茶室、茶具,心也变得明朗通透,达到内外合一的境界。这便是面对茶和◆■客人最好的状态。

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