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品牌排行网丨六大茶叶辨别方法你都知道吗?

时间:2019-09-28 10:32

  中国,是一个有着悠久茶文化历史的文明古国,是茶叶的故乡。不同茶类给予我们不同的品饮感受,绿茶品其鲜,红茶品其醇,乌龙品其香,普洱品其▽•●◆陈。中国茶根据制作工艺和发酵程度划分为六大茶类,绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶◆●△▼●和青茶,不过这六种有“颜色”的茶,你真的能够像彩虹糖那样通过颜色来区分种类吗?

  绿茶属于不发酵类茶,这类茶的茶叶颜色事故翠绿色,泡茶来的茶汤是绿黄色,因此称△▪▲□△为绿茶。例如:龙井、碧螺春、黄山◇…=▲毛峰、太平猴魁等。

  红茶通常是碎片状、细嫩的条索状。因为它的颜色是深红色,泡茶来的茶汤又呈朱红色,所以叫红茶,例如:▲=○▼祁门红茶、滇红、宁红、小种等。

  香味:白茶不杀青、不揉捻、不发酵,保留了茶最原始的滋味。喝起来味道非常鲜美、甘爽、清甜,口感比较清淡。

  颜色:黑茶的叶底是黑褐色的,但是汤色可不是黑色,而是橙红明亮的,陈茶色泽如琥珀一般。

  发酵度10%●内,黄茶是一种发▲★-●酵不高的茶类,制作工艺似绿茶,在发酵过▪…□▷▷•程中加以闷黄。因此,具有★◇▽▼•黄汤黄叶的特点。

  大家平时听到的红茶,绿茶,乌龙茶,本质的区▼▼▽●▽●别不是树种不同,而是制作工艺,并且是发酵程度的不同◆■决定了它属于什么茶类。

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